时间:2019-07-09 访问量:656
水果是我们生活中必不可少的食物,
而且水果对健康的好处不可否认,
它富含多种维生素、纤维和抗氧化剂,
有助于我们预防疾病。
An apple a day,keeps the doctor away.
“一日一苹果,医生远离我”,
这句谚语相信大家都不陌生,
而在一份《世界最健康食品》的榜单中,
苹果排第一,
成为名副其实的“水果之王”。
苹果口感香脆,营养丰富,
含有丰富的有机酸、维生素
矿物质、膳食纤维、多酚及
黄酮类等营养物质,
是一种“全方位的健康水果”。
然而,很多人都担心苹果表面的
农残问题而削皮食用,
部分人就产生疑问,
苹果皮,到底该不该吃?
单从营养成分上来说,苹果中大部分的维他命、矿物质以及各种营养物质都储存在皮的里面,苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质、黄酮类物质、以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病等,能降低其发病率。苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,其抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。而果肉里面主要的营养成分是维生素和糖类,所以,连皮吃苹果会更全面的接受其营养成分。
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以人民的名义告诉你:
用康世界智能水槽清洗过的苹果,
可以带皮吃!
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