上世纪70年代，物资奇缺，大米、食用油、猪肉、烟酒、白糖等无不需要票证供应。换句话说，没有票证，拿着钱也买不到东西。在靠天吃饭的年代，哪有什么食品安全问题！

随着时代发展，为了保证农作物丰收而对抗大自然，各种化学产品因运而生，标榜着绿色健康、安全营养的有机绿色蔬菜逐渐兴起，成为了很多家长给孩子买菜时的首选。

有机蔬菜真的那么好吗？

前不久，央视焦点访谈节目就曝光了有机蔬菜的黑幕，看得很多家长目瞪口呆。

因为按照国家规定，有机蔬菜的标准应该包括：不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，比如尿素；农药残留不能超过国家食品卫生标准相应产品限值的5%；……

而所谓的有机蔬菜生产基地，却惊现大量尿素、复合肥；在超市买的有机蔬菜还检出了禁用的农药残留！很明显，被曝光的产地已经严重违反了相关要求。有的家长会觉得，这只是个例不代表所有有机蔬菜吧？别急，今天我们就来好好扒一扒有机蔬菜的那些事儿。

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有机蔬菜也会使用农药

在有机蔬菜的肥料使用标准中，虽然规定了「不使用人工合成农药」，但不代表不能使用农药。比如：一些植物源和动物源的杀菌剂、杀虫剂，以及一些矿物来源的杀真菌剂、杀虫剂等，如石灰水、波尔多液等。

这些农药具有低毒性，也并非完全不残留。所以，如果没有洗干净就吃下去，也会对孩子的身体健康产生影响。

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有机蔬菜的营养

并不比普通菜更高

购买有机绿色蔬菜，一方面是觉得天然安全，另一方面是更有营养。听说微量元素高和钙铁锌都很丰富，可是事实真的是这样么？

英国食品标准局曾对过去 55 项相关研究汇总分析发现，从营养质量角度比较，有机食品和常规食品间并没有差异。无论是国际主流共识还是国家监管部门的态度，都没有明确说有机蔬菜的营养价值更高。想要孩子摄入充足的营养，关键还是得均衡饮食，单凭几颗蔬菜还真解决不了问题。

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有机蔬菜也会被污染

家长们总想买到完全无污染的蔬菜，不过很遗憾的是，无污染的蔬菜现在基本上是找不到的！

农产品的安全很大程度上取决于环境，比如水质、土壤。环境差污染就多，环境好，污染不见得少。连在南极生活的动物体内都能检出农药残留，更何况我们身边的食物呢？农药残留就是量多量少的问题！

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不要迷恋「有机」

尽管有机蔬菜并没有人们想象中的那么好，但价格却是有目共睹的高。和普通蔬菜相比，通常要贵五六倍甚至十多倍！

比如在央视曝光的超市中，普通黄瓜一斤 2.98 元，有机黄瓜一斤 33.49 元；普通娃娃菜一袋三棵 4.5 元，有机娃娃菜一盒两棵 23.5 元。

实际上，普通蔬菜也是可以的，而且价格比有机蔬菜便宜多了，只要洗干净就可以放心大胆地给孩子吃。

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国家权威机构检测报告

（↑未经处理的生菜）

（↑经自来水处理9分钟的生菜）

（↑康世界智能水槽处理9分钟的生菜）

小编能理解家长们愿意花更多的钱让孩子吃得更好，但真的有必要刻意追求高价的绿色有机蔬菜吗？一台康世界智能水槽就搞定了！